HAPPY NEW YEAR 2026
€ 120
€ 40
An diesem besonderen Abend verwöhnen wir Sie mit einem delikaten 6-Gang Silvestermenü.
JAKOBSMUSCHEL CARPACCIO
Macadamianuss | Zuckerschote | Blutorange | Sichuan Mayonnaise
ROYALES BEEF TATAR
Kaviar | Kerbel | Creme Fraiche | geflämmte Perlzwiebel | Quinoa | Vadouvan
HUMMERBISQUE
Garnelen-Hokkaido-Ravioli | Schnittlauch
flamed CHATEAUBRIAND
kanad. Hummerschwanz | Kartoffelgratin | Petersilwurzel | Romanesco | schwarzer Trüffel
KÖNIGLICHE HASELNUSS
Haselnuss | Nougat | Schokolade | Cranberry | Chili
KÄSE SCHLIEßT DAS JAHR
Tete de Moine | Brioche | Birne | schwarze Walnuss
MENÜPREIS € 188 pro Person
Getränke werden vor Ort a la Carte bestellt.
Um zu reservieren, benötigen Sie eine Kreditkarte.
Im Fall einer zu späten Stornierung oder eines Nichterscheinens werden folgende Stornogebühren von Ihrer Kreditkarte abgebucht. Ihre Kreditkarte wird ansonsten nicht belastet.
Für Stornierungen zwischen 48-72 Stunden vor der Reservierung:
>> 50% d. Menüpreises pro Person
Für ein Nichterscheinen oder für eine Stornierung, die weniger als 48 Stunden vor dem Besuch getätigt wird:
>> 100% d. Menüpreises pro Person
Wir freuen uns darauf mit Ihnen das Jahr 2025 ausklingen zu lassen!